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I l l u s i o n . . .
Je m'évade dans le virtuel pour vibrer jusqu'à en perdre le souffle, entendre en moi gémir tes vagues ... échouer sur une plage après un long naufrage ....
Pâte à crêpes vanillée
Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
Mélanger la farine avec le sucre semoule,
le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait.
La pâte à crêpe est prête !
~ ~ ~
La tradition dit que celui qui réussit à faire sauter sa crêpe dans la poêle, une pièce de monnaie dans la main se garantit fortune et bonheur pour toute l'année...
Ou bien, il faut formuler un souhait qui se réalisera si la crêpe se retourne correctement dans la poêle.
Une autre coutume consistait à tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la première crêpe.
Cette crêpe était ensuite enroulée autour de la pièce d'or a déposée jusqu'à l'année suivante sur le haut d'une l'armoire.
Si on respectait ces rites on était assuré, disait-on, d'avoir de l'argent toute l'année.
Le mot "Chandeleur"
Vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles.Dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc... et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. De nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème :
"Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure."
"A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur" "A la Chandeleur le jour croît de deux heures".
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