Trois rois, trois présents, trois continents ....
La fête des rois, ou épiphanie, a lieu le 6 janvier de chaque année chrétienne.
"Epiphanie" vient du grec et signifie "manifestation, apparition".
Cette date correspond à la présentation de l'enfant Jésus aux rois mages.
Les rois mages étaient venus d'Orient jusqu'en Judée, guidés par une étoile pour rendre hommage au Roi des Juifs né à Bethléem.
Aussi, ils lui apportèrent des présents.
Melchior, le plus âgé offrit de l'or, Balthazar offrit la myrrhe et Gaspar,
le plus jeune des trois, offrit l'encens.
Ces présents sont symboliques:
l'or est présent des rois
l'encens, celui des dieux et des maîtres
la myrrhe, servant à l'embaumement, est symbole de renaissance
Petite histoire de la fève
La fève dans la galette remonte au temps des romains.
Elle était blanche ou noire et était déposée pour les scrutins.
Au début janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin par une fève.
Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue maintenant une tradition familiale ; l'occasion de se rassembler avec les amis pour découper la galette.
Celui qui trouve la fève est couronné roi et choisi sa reine et vice versa.
Une légende raconte aussi que la fève serait née avec la fameuse bague de Peau d'âne qu'elle portait au doigt et qui glissa dans la pâte juste avant qu'elle enfourne le gâteau…. la suite : http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/dossiers/epiphanie.htm
Epiphanie en Ethiopie ... à Addis Ababa ...
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Partout, sur le coup de minuit le 1er janvier, tout le monde s'embrasse, le champagne coule à flots, on chante ...ce n'est qu'un au revoir, et on enterre une année passée pour célébrer la nouvelle. 
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